Cântare de bucătărie - un lucru indispensabil atunci când trebuie să gătiți un vas miracol strict conform rețetei sau să faceți preparate delicioase pentru iarnă. Cei care își urmează dieta și aderă la diete speciale, fără un astfel de dispozitiv și nu fac. Cum de a alege un echilibru bun care să facă față tuturor sarcinilor și va dura foarte mult?
Cuprins:
Cei mai buni producători de cântare de bucătărie - ce companie să alegeți
Atunci când alegem mici aparate de uz casnic, avem de obicei încredere într-un producător familiar dacă achizițiile anterioare au avut succes. Cei care nu au încă favorite, vă sfătuim să vă concentrați pe lista de mărci de încredere și populare.
Cântare electronice excelente produse de companie:
- supra;
- Zelmer;
- Rolsen;
- polaris;
- Vitek.
Dispozitivele mecanice fac bine cu același Supra, precum și cu Vitesse și Irit.
Puteți citi mai multe despre acești producători și modelele lor cele mai de succes în evaluarea noastră. Între timp, să ne dăm seama ce sunt - cântarele de bucătărie perfecte?
Principiul de funcționare și cântările de bucătărie ale aparatelor
Majoritatea dispozitivelor moderne pentru cântărirea produselor diferă puțin de modelele "umane" care se află în podea. Da, ele sunt mai mici și mai sensibile, dar structura lor internă este cam aceeași.
Un arc calibrat este fixat în cântare mecanice, fixat pe axa săgeții indicelui. Când există o presiune pe platformă, această spirală este întinsă de un sistem de pârghii, se deplasează săgeata pe scală și se întoarce la locul ei, este necesar doar îndepărtarea încărcăturii.
Electronica funcționează pe un principiu diferit. Aici, presiunea (mai precis, schimbarea poziției platformei) este citită de către manometrul instalat în interior. Conversia imediat măsurătorile efectuate într-un semnal electric, pe care placa centrală o decodifică și afișează pe ecran sub formă de cifre care pot fi înțelese de noi.
Tipuri de cântare de bucătărie
mecanic
Acestea sunt cele mai simple dispozitive, deși cam greoaie. În bucătărie, este rareori necesar să cântăriți ceva dimensional sau greu, astfel încât pentru întinderea arcului încorporat aveți nevoie de o pârghie mai lungă.
Modelele de uz casnic vin de obicei complete cu un recipient în care sunt încărcate produse în vrac sau orice fel de fructe și fructe de pădure.
Pro:
- Simplitatea și fiabilitatea proiectului;
- Limită superioară de cântărire de până la 10-15 kg (în funcție de model);
- Muncă autonomă - bateriile nu sunt necesare;
- Cost redus.
contra:
- Nu există funcții suplimentare;
- Precizie scăzută a măsurătorilor (de la 5 la 50 de grame);
- Datorită faptului că primăvara se întinde în timp, eroarea în echilibru va crește treptat.
electronic
Aceste scări sunt foarte precise, deoarece atrag chiar o ușoară presiune pe platformă - uneori în zeci de grame. Numai pentru lucrul de care au nevoie de baterii, deoarece principiul acțiunii lor se bazează pe modificări ale caracteristicilor curentului electric.
Datorită dimensiunilor compacte ale dispozitivului de măsurare a tensiunii, brațelor de susținere și plăcii de circuite cu așchii, aceste balanțe pot fi foarte mici sau plate. Producătorii utilizează în mod activ acest lucru, creând modele cu un design neobișnuit și chiar încorporând sisteme de cântărire în alte unelte de bucătărie.
Pro:
- Precizie ridicată de cântărire;
- Nu există nici o eroare de "acumulare";
- Dimensiuni mici și greutatea totală;
- Abilitatea de a include caracteristici suplimentare.
contra:
- Acestea sunt alimentate de baterii, care vor trebui să fie schimbate din când în când (deși rar);
- Ele costă cel puțin 2-3 ori mai scumpe decât modelele mecanice.
Opțiuni pentru alegerea scalelor pentru bucătărie
Limita de cântărire
Acest indicator este primul și cel mai important lucru pe care trebuie să-l acordați atenție când cumpărați cântare de bucătărie. Limita de cântărire indică sarcina maximă pe care dispozitivul o poate măsura. În modelele mecanice, este mai mare și poate ajunge la 10-15 kg.
Electronica este mai "delicată", prin urmare, pentru aceasta, cel mai adesea acestea stabilesc un maxim la nivelul de 3-5 kg. Cu toate acestea, există platforme digitale cu o limită de cântărire de până la 20 kg, dar sunt și mai scumpe.
Precizia măsurării
Din nou, totul depinde de ce cântăriți și măsurați pe scări.
Dacă aveți nevoie să lucrați cu mirodenii și să determinați masa de produse atunci când gătiți mici porții de feluri de mâncare, veți avea nevoie de o precizie ridicată a cântărilor electronice (în intervalul de 0,1-2 grame).
Dacă doar cântărești fructe-legume sau împachetezi cereale, suficient mecanici cu prețul de diviziune de până la 50 de grame. Cu toate acestea, este mai bine ca acest indicator să fie mai mic - atunci dispozitivul poate fi utilizat pentru porțiuni mici de produse.
Caracteristici de proiectare
Aici nu vorbim atât de mult despre caracteristicile corpului ca despre tipurile de platforme de cântărire. Cele mai comune opțiuni sunt bolul și platforma. În primul caz, veți putea măsura masa pieselor și produselor în vrac, deși veți fi limitați de capacitatea vasului.
Dacă alegeți o platformă, puteți cântări ceva mai mare pe ea (pești, carcase de păsări), iar pentru orice altceva, în loc de castron, folosiți feluri de mâncare care sunt în bucătărie. La vânzare există, de asemenea, scale mai funcționale de modele non-standard. Adevărat, de obicei ei înșiși sunt o altă opțiune pentru ustensile de bucătărie.
Unitățile electronice de cântărire pot fi încorporate într-o varietate de elemente:
1. lingură;
2. Masă de tocat;
3. Cutie de măsurare.
Material de fabricație
Din ce materiale sunt alcătuite din cântare nu le afectează munca. Dar designul, costul și viața depind direct de acesta.
Astăzi, producătorii oferă materiale standard pentru aparatele de uz casnic mici:
1. Plasticul este cea mai ieftină și mai ușoară opțiune. Are dreptul să fie prezent în decorarea casetei, dar un castron din plastic nu va dura mult timp, mai ales dacă intenționați să îl încărcați serios.
2. Otelul este scump, dar durabil. Material excelent atât pentru cântare, cât și pentru container. Cu toate acestea, modelele metalice ar trebui protejate de contactul cu acizi și alcalii puternici.
3. Sticlă - este utilizată la fabricarea de cântare electronice cu o platformă, dar puteți găsi și modele cu boluri de sticlă. În general, este o opțiune ideală pentru bucătărie - igienică și moderat durabilă. Dar este necesar să se ocupe cu grijă de aceste scale, deoarece nu va mai fi nimic de înlocuit sticla spartă.
De asemenea, în fabricarea de cântare poate fi folosit lemn, dar numai ca un element al decorului platformei.
Astfel de dispozitive sunt plăcute din punct de vedere estetic, dar trebuie protejate de umiditate, iar produsele "umede" (carne brută, căpșuni, legume rase) trebuie cântărite într-un vas separat.
Caracteristici suplimentare
Deoarece cântarele mecanice nu pot avea în principiu funcții speciale, aici luăm în considerare numai modelele electronice.
Cel puțin, într-o oarecare măsură, să se evidențieze din fundalul a numeroși concurenți, producătorii le furnizează o varietate de opțiuni, uneori complet inutile. Deci, pentru adăugiri stupide, cântarele de bucătărie includ senzori de vreme, ceasuri de alarmă și termometre încorporate care măsoară temperatura în bucătărie sau chiar în afara ferestrei.
Este logic să plătiți cu exces pentru astfel de hibrizi numai într-un singur caz: dacă într-adevăr aveți nevoie de funcția declarată, dar nu doriți să cumpărați alt dispozitiv. Există, de asemenea, suficiente opțiuni utile pentru cântare de bucătărie, iar aici se aplică deja regula: cu cât este mai mare contorul dvs., cu atât este mai scump.
Deci, înainte de a cumpăra, gândiți cu atenție la ce caracteristici ale unui dispozitiv inteligent pe care îl veți folosi:
1. Tarocompensarea este principala funcție care vă permite să scăpați imediat din rezultate o mulțime de feluri de mâncare sau cani de cântărire.
2. Cântărirea consecutivă este o opțiune convenabilă dacă trebuie să măsurați un număr mare de produse în părți. Aparatul va înregistra toate rezultatele în memorie și va calcula greutatea totală.
3. Comutarea unităților de măsură - cum ar fi cele care adesea gătesc pe prescripțiile publicațiilor străine.
4. Oprirea automată va economisi energia bateriei. În mod ideal, astfel de balanțe se vor activa, de asemenea, sub sarcină.
Pentru sportivi și doamne de slăbire va fi utilă așa-numitele scale de dietă. Acestea sunt mai greu de gestionat și mai scumpe, dar ne permit să calculam conținutul caloric al produselor, conținutul de carbohidrați, grăsimi și proteine și colesterolul atunci când cântăresc.
Ce cântare de bucătărie să alegeți
1. În cazul în care cântarele sunt necesare numai în timpul perioadei de recoltare pentru iarnă, puteți lua un model mecanic cu un castron capabil nu mai puțin de un litru. "Capacitatea de transport" a dispozitivului ar trebui să fie de cel puțin 5 kg, dar nu trebuie să uităm de acuratețe. Alegeți scale cu o valoare de divizare de 10-20 grame, astfel încât acestea să poată fi utilizate pentru dozarea condimentelor.
2. Cei care folosesc cântarele zilnic în timpul gătitului se vor potrivi cu elementele electronice cu platforma. Limita de cântărire de 3-5 kg va fi suficientă, precizia trebuie să fie de cel puțin 1 gram. Verificați dacă scala are o funcție tare, utilizarea unor unități suplimentare de măsură nu va interfera.
3. Dacă utilizați numai cântare pentru a distribui condimente, luați o linguriță - va fi mai convenabilă cu aceasta și nu va mai fi nevoie de mult spațiu în cutie.
4. Persoanele care au o dietă (medicală, sportivă sau pentru a ajusta greutatea corporală) vor trebui să dea pe un calculator dieta pentru a controla calorii, grăsimi și carbohidrați.
Cât costă bucătăria
1. Prețurile pentru mecanici cu un bol de cântărire încep de la 100 de ruble și ajung până la 2000. Modelele cu o platformă sunt deja mai scumpe - de la 500 la 3000.
2. Cântare electronice sunt vândute la un preț de 300 de ruble, echipamente de marcă atinge 5-7 mii.
3. Lingura de lingură poate fi achiziționată pentru 4 sute.
Va fi interesant și pentru prieteni
